【農事指導】蔬菜秋播生產技術指導意見

一、基本原則

01

預防減災。夏秋更替時節,極易出現臺風、暴雨、高溫等極端天氣,高溫高濕也易發病蟲害,要以提升蔬菜生產抗逆抗災能力為重要出發點,以預防為主,做好設施、技術和管理等全程預防措施及應對預案,穩定蔬菜生產,減少因災受損。

02

均衡供應。結合秋季蔬菜作物茬口,優化蔬菜品種及茬口布局,豐富蔬菜品種供應,平衡市場短期和長期供應需求,提高應對災害性天氣的能力,緩解供需矛盾,保障蔬菜市場均衡穩定供應。

03

綠色高效。以綠色低碳、優質高效為原則,以生產安全、優質、營養類蔬菜為目標,實施蔬菜生產全程質量控制,加強綠色投入品、綠色生產技術、綠色生產模式的融合應用,推廣應用“輪、控、改、替、收”蔬菜全程綠色高質高效生產技術體系,引導蔬菜生產走標準化、精準化、輕簡化發展道路,提高蔬菜綠色高效生產水平。  

二、生產管理

1

前期準備工作                                                                   

1

提高抗災能力。要清潔田園棚室,清除田間殘株雜草,降低病蟲害的發生率,要完善田間溝渠排灌設施配套,加固優化設施棚型,提高抵御旱澇大風等極端天氣能力,保障蔬菜穩定生產。

2

優化栽培方式。實行土壤深松,采用深溝高壟、全層覆膜、膜下滴灌等栽培技術,加深土壤耕作層,促進作物根系發育,增強土壤蓄水保墑性能,提高養分和水分利用率。

3

土壤消毒培肥。結合夏閑揭膜淋洗或高溫悶棚,冬閑深耕凍垡,因地因時制宜,開展土壤太陽能消毒、石灰氮消毒、火焰消毒、化學消毒等農事操作,防止和減輕土傳病害發生。同時,可增施秸稈和植物源肥料,使用微生物菌劑或生物菌肥修復土壤生態系統,配合使用土壤調理劑,提升地力水平。

4

培育壯苗健株。苗好半成收。當前正是秋播蔬菜育苗關鍵時期,要注意加強苗床管理,培育壯苗健株。集約化育苗可有效節約用種、節省工本、防病控病,有利于批量生產優質秧苗,為后期高質量生產奠定基礎,同時,也有利于帶動蔬菜產業向專業化、標準化、現代化方向提檔升級。建議各地加大推廣集約化育苗技術,實行輕型基質穴盤育苗,加強區域性工廠化種苗中心建設,有序組織種苗訂單生產。

2

優化茬口品種

1

茬口安排。結合市場需求和消費習慣,對易發生連作障礙的茄科、葫蘆科、豆科等蔬菜要實行嚴格的輪作制度,有條件的地區可實行水旱輪作、濕旱輪作、菌菜輪作、糧菜輪作等高效栽培模式,優化作物茬口,推行科學輪作綠色高效生產制度。

2

品種選擇。夏秋交替時節,光照強、溫度高、濕度大、溫差逐漸增大,且暴雨大風等天氣較多,秋季蔬菜需選擇抗逆性強、抗病蟲害、優質高產、商品性好、適宜本地種植的品種。要合理安排大宗蔬菜與名特優稀蔬菜、長季生產與短季生產、早中晚熟品種等。

3

綜合布局。結合本地氣候特點、設施結構性能、栽培模式和重大病蟲害發生規律、勞動用工等,兼顧大型節假日市場需求,合理安排綠葉菜類、甘藍類、茄果類、根莖類、豆類等大宗蔬菜生產,城郊蔬菜生產基地可適當發展野特菜生產,突出高效率和高效益,確保市場供應,增加農民收入。

3

溫光肥水管理

1

溫光管理。秋季溫光條件變化大,前期光照充足,炎熱多雨,后期則低溫寡照,易受冷害。在溫光管理上要掌握前期注意遮光降溫,如播種、定植后遇高溫天氣,要及時應用遮陽網覆蓋、行間澆水等措施降溫,后期注意保溫增光的原則,要清潔膜面,應用長壽流滴膜、多功能消霧膜等新型材料,及時落蔓并摘除病葉、老葉,增加通風和透光。若遭遇連陰雨、霧霾等極端天氣,要停止澆水,減少通風,加強保溫措施,結合天氣情況盡量增加白天散射光照射時間,有條件的可采用植物生長燈、LED燈、碘鎢燈、鈉燈等進行人工補光,夜間溫度過低,則可采取電熱風機、固體燃燒塊等進行應急增溫。

2

肥水管理。秋季生產要增施有機肥,減少氮、磷化肥投入,適度增施鎂、鋅、硼等中、微量元素肥料、微生物肥料等,控減化肥用量。鼓勵使用生物有機無機復合肥、高效水溶肥替代常規肥,嚴禁施用未腐熟農家肥。苗期忌偏施氮肥,苗期轉入快速生長期后,要及時澆水、適當早施追肥,促進菜苗老健,可增施磷肥、鉀肥,以提高蔬菜抗病蟲能力。進入產品器官形成期時,要適當加大肥水供給,促進優質高產。開始采收后,要逐漸停止施肥、適當控制澆水。

4

病蟲綠色防控

農業防治:包括選用抗病蟲品種,實行科學輪作,合理應用蔥、蒜、芹菜、蓖麻等伴生栽培防控病蟲害,實行深耕高壟栽培,采用黑色、黑白雙面、銀黑雙面地膜覆蓋以保溫除草防蟲,嚴禁使用超薄地膜,保證廢舊農膜全部回收利用等。

物理防治:包括溫湯浸種、兩網一灌、兩板一燈、性誘劑、食誘劑、臭氧消毒機、除濕機等的科學應用等。

生物防治:包括應用麗蚜小蜂防治溫室白粉虱,芽孢桿菌、生物農藥等防控病蟲害,注意生物農藥不可與殺菌劑、堿性農藥一起使用。

化學防治:應盡量減少化學農藥使用,鼓勵用生物農藥替代部分化學農藥,必須施用化學農藥時,應遵循選擇高效低毒、低殘留農藥的原則,并且在施藥的方法、次數和用藥時期等方面都應嚴格按規定進行。

三、防災減災措施

01

加強信息發布

秋季蔬菜生產面臨多種氣候挑戰,臺風、暴雨、病蟲害多發高發,晚秋霜凍也時有發生。各地農業部門要積極與氣象部門溝通,根據天氣預測預報信息,及時發布應對方案,指導生產主體落實好防災減災措施。

02

做好預防措施

對溫室墻體、屋頂、大棚等薄弱部位進行檢查和修繕,發現棚膜破損,及時粘補,以防透風、灌雨。遇大風天氣,宜用加布套的壓膜線加固大棚。大風來臨前,應密閉通風口和門窗,防止大風損壞設施,或揭去棚膜,以減輕棚架設施的壓力,防止倒塌。

03

災后科學管理

大風、暴雨或連陰雨后,在田間管理上,重點做到及時排澇降漬、控溫降濕、扶苗壅根、適量追肥、中耕松土、補種換茬、修固設施等。即要及時清溝理墑,快速排除積水,減少淹漬時間,防止長時間積水和雨水倒灌造成植株爛根,要加強設施通風透氣,降低棚內溫濕度,防止病害爆發;要及時扶正、理順和綁定蔬菜瓜果藤蔓,適時培土壅根,增強抗倒力,要適量追施速效氮肥、噴施葉面肥或生長調節劑,結合中耕、松土,促進新根快發,幫助植株快速恢復生長;要根據苗情長勢、受損程度、時間季節等因素,合理采取間苗、移栽、補種等措施,受災死苗嚴重的田地,可適度組織重新種植小白菜、蕹菜、生菜、甘藍、青花菜、蘿卜等短生育期蔬菜;要抓緊設施加固、修補,更換破損薄膜,做好預防后期出現高溫熱害、伏旱、雨澇等農業氣象災害的工作。在病蟲害防治上,提倡以防為主,要廣泛應用黃板、藍板、殺蟲燈、性誘劑、迷向絲、生物天敵、伴生栽培等綠色防控技術,廣泛應用水肥藥一體化技術,以降低濕度、減少肥藥使用,要及時清理田間病株病枝病葉,注意防治瓜類疫病、茄果類蔬菜青枯病、十字花科蔬菜細菌性軟腐病及小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、豆野螟、黃曲條跳甲、紅蜘蛛、美洲斑潛蠅等。

轉自全國農業科教云平臺

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