中國只有一種茶是特殊工藝制作的,只有1%的老茶客才知道!

     會喝茶、懂茶的朋友對于生茶和熟茶的口感差異不會陌生,兩種茶由制作工藝區分,生茶是傳統的古法工藝制作,主要靠柴火烘培和陽光曬青,如此可以將茶葉的天然清香原汁原味的保留下來;相比之下熟茶多數采用現代技術制作,靠人工發酵和復培,使得茶葉稍去苦味而增加回甘的醇香。兩種工藝各有長短所以成品茶葉有不同之處,生茶口感苦澀、清香撲鼻而且茶色稍淺,熟茶苦味稍輕、回甘持久、茶色橙黃色深,兩種工藝結完美結合的茶種當屬中國六大茶類之一“白茶”。

 

 

 

 一、獨一無二的古法工藝

 

白茶的制作過程融合了古法工藝和現代技術,白茶采摘之后不經過殺青和捻揉,輕微發酵之后需要經歷一道特殊的程序“萎凋”,分為“自然萎凋”“復式萎凋”“加溫萎凋”,依據氣溫和天氣選擇不同的萎凋方式,冬夏季節各有不同,最佳的室內萎凋需要時刻把握溫度和濕度變化,老一輩茶農制造白茶的過程中對火候把握十分精準,使得茶葉保留原始的鮮香,因此白茶的湯色主橙黃又帶青綠色。

 

 

二、電商興起讓白茶重回正軌

 

作為古代六大名茶之一,白茶成品為翠綠色,細看表面帶有一層似爽似雪的白色短絨,“白茶”的名字由此而來,主要產地分布在福建、政和、建陽、云南等地, 品白茶的歷史能夠追溯到東漢時期,史跡記載一位青年帶著家鄉的白茶拜訪儒學大師,受門丁刁難之后就再門前咀嚼茶葉,片刻間整個府邸茶香充盈,可見白茶的芳香之濃郁。從清末到近代,大量的閩北白茶銷往香港,倍受高層品茶人士的喜愛,白茶的價格也隨著名氣的炒作而姐姐攀升,比其他名貴茶種還要貴出一倍,高昂的價格讓許多茶友望而卻步。

 

隨著近幾年互聯網的電商的發展,各個產地的茶種在市場上的標價都置于青天白日之下,消費者可以貨比三家選擇正品,讓真正的良心商家受到支持,消去虛高的價格泡沫之后,白茶成為了一種經濟實惠的優良品種,口感不次于任何名茶而且價格相對便宜,因此廣大茶友對白茶興趣更甚,這就是電子商務為白茶帶來的發展契機。

 

三、長期養生固本的最佳選擇

 

名茶大多都有養生效用,但是對人體帶來的受益卻各不相同,中醫認為白茶性寒可以去除脾胃燥火,對人的補益作用猶如細水長流,不像其他茶種一樣猛攻性烈。華佗提出“苦茗久食,益思食也”,意指白茶最好長期飲用才能滋潤五臟為身體帶來更長久的益處,每逢餐后、午后飲用白茶可以起到消食去火、提神醒腦的作用。平時操持瑣碎的事務難免令人心氣浮躁、身心具疲,這種時候泡一杯白茶能夠讓人在清香淡苦中重新振作。

 

四、如何品鑒上乘白茶

 

白茶的的制作工藝復雜而成熟,市面上的白茶難免有次品存在,這里就來分享一些品鑒白茶的方式,上等白茶的葉子嫩度均勻,葉片完整,如果帶有破葉、茶梗、碎枝則列為次等茶;色澤也是品鑒要點之一,顏色鮮亮為上乘,如果茶葉有暗紅、焦邊也為次等。沖泡之后憑香氣和湯色品味,湯色應該橙黃透亮而且香氣清鮮濃郁,如果湯色發渾而且香味輕則是次品,大多數是保存不當引起的。

 

 

市面上的白茶有真假之分,真貨又有優劣之別,喜好白茶的茶友隨多卻難以買到正品,我們致力于產茶行業20余年,就是為了用真正上品的白茶打入市場,讓每一位好茶者都能從本店買到正品白茶,這里的優等白茶等你來親自品鑒。

有人用微信聊天,有人卻在微信中學習,成長。下面是年度最HOT公眾號,趕快試試新的關注方法吧!

★長按二維碼,選擇“識別圖中二維碼”進行關注。

免責聲明:本文僅代表文章作者的個人觀點,與本站無關。其原創性、真實性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容文字的真實性、完整性和原創性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并自行核實相關內容。

http://image99.pinlue.com/thumb/img_jpg/p2JE6ianprWb41fLtfTXWnAvNNzm9aNYp80uC9M7sC63gCfxkEOLD9YnWT5jObxxjAZhzaFFys9ONMrbOOCrDAw/0.jpeg
我要收藏
贊一個
踩一下
分享到
?
分享
評論
首頁
七星彩17142期号码预测